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Fermentation ist eine uralte Technik, mit der Lebensmittel länger haltbar gemacht werden können. Die Verbraucherzentrale Berlin zeigt in diesem Workshop die Grundlagen des Gemüse-Fermentierens. Dabei erledigen die natürlicherweise am Gemüse anhaftenden Mikroorganismen den Großteil der Arbeit. Dadurch ist es möglich, mit wenigen Handgriffen und einfachsten Mitteln das Lieblingsgemüse ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe länger genießbar zu machen.

Ob würziges Kimchi oder milde Gemüsesticks, für jeden Geschmack ist etwas dabei!

Für wen: Ab 14 Jahren
Infos: Tel.: 030 45005 131, mit Anmeldung unter: hage@vz-bln.de, kostenlos
Die Plätze sind auf 12 Teilnehmende begrenzt.
Angebot von: Verbraucherzentrale Berlin